油で揚げるイカ料理もおいしいですが、カロリーが気になる方には
やくだけでおいしいイカ料理。いかの市松焼きをどうぞ。
39kcalとカロリー控えめで歯ごたえあり。
＜材料4人分＞
・いか正味 1/2杯 ・練りうに 大さじ1 ・酒 小さじ 1/3
＜調味料＞・酒 大さじ 1/2 ・塩 小さじ 1/4 ・ほんだし 少々 ・水 大さじ1
①いかは皮をていねいにむき、斜め格子の包丁目を入れる。
調味料を合わせ、いかを５～６分漬けておき、下味をつける。
②練りうにに酒を加え、よく混ぜてうにをのばしておく。
③いかの汁気をきり、２つに切る。それぞれに金串を打ち、強火の遠火にかざし、
両面をゆっくり焼く。１枚に②のうにをはけで塗り、サッとあぶり焼きにする。
④２種類のいかを食べやすいように切りととのえ、盛るときに交互に置いて市松もようにする
お酒のおつまみにぴったりなイカの塩辛。
市販の塩辛は苦手でもお手製のものなら大丈夫！いろいろ工夫してオリジナルな
イカ料理を楽しんでみてはいかがでしょう？
イカの塩辛
＜材料4人分＞
・イカ刺身用 1杯 ・塩大さじ２ ・ 酒 大さじ 1/2
料理方法
①いかはワタの袋をこわさないように取り出し、足を切り離す。ワタに塩大さじ1をまぶす。
②いかの胴は2ｃｍ長さの細切りにし、足は吸盤を取って５ｍｍ幅に切る。全体に塩大さじ1をまぶす。
③①のワタと②のイカにそれぞれラップをかけ、ひと晩（時間外）冷蔵庫に入れる。
④③のワタの皮を取り除き、酒を加えてのばす。
⑤④に③を加えて混ぜ合わせる。
*いかと塩の割合は、いかの重量の10～15％の塩分目安とする
*冷蔵庫で2～3日もつ（毎日1～2回よくかき混ぜ、味をなじませる）。
*いかは脂質が少なく、良質のたんぱく質を含み、ワタにはビタミンＡが多く含まれている。
イカ料理で有名なのがイカ飯です。子供たちにもとっても人気。
＜材料2人分＞
・イカ･･･2杯 ・もち米･･･1/2カップ ・砂糖･･･大さじ3 ・みりん･･･大さじ3 ・片栗粉･･･少々
料理方法
①もち米は洗って水に1時間つけます。
②イカの足を抜き、きれいに洗って1cm位に切ります。
③米の水を切って②をまぜ、銅に詰め、爪楊枝でとめます。
④銅に砂糖、醤油、みりん、酒を入れて煮立てて③を入れ、蓋をして弱火で40分位煮ます。
⑤煮えたら煮汁に水と片栗粉でとろ味をつけかけます。
⑥輪切りにして皿に盛り付けます。
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野菜が入って栄養価は高く、エネルギーは低いイカ料理です。
他にもいろいろな野菜を入れて野菜嫌いな子供達にも！
野菜入りイカ飯
＜材料4人分＞
・イカ中・・・4杯 ・もち米 2/3カップ ・ほうれん草 1/3束 ・にんじん 5mm角でイカの長さに4本
＜調味料＞ ・砂糖 小さじ3 ・酒 大さじ3 ・しょうゆ 大さじ3 ・だし汁 1カップ
料理方法
①もち米は洗って、一晩水に浸しておき、ざるに上げて水気をきる。
②イカの胴に①の米を三分目ほど詰め、次にほうれん草、にんじんを折れないように
先のほうまでさし込む。さらにイカの七分目くらいまでもち米を詰め楊枝でとめる。
③鍋にイカを並べ、Aの調味料を入れ、イカが浸るくらいに水を足し、落としぶたをして
30分ほど煮る。
④適当な大きさに切り、器に盛る。
※ほうれん草、にんじんは切った時に切り口の真ん中あたりになるように詰めるときれいです。
長らく使っていて、飽きないものってなかなかないですね。
すぐに壊れてしまったり、飽きてしまったり、いいものだからといって、長く続くわけではありません。
使う側の問題もありますが、毎日少しずつ変わっていく何かがあればきっと飽きることは無いのだと思います。
それを見出す何かがヒット商品のコツなのかもしれませんね。
私は毎日あれこれネットサーフィンしていますが、なかなかそのようなものに見つかることがありません。
そんな中、今日は１つこれを紹介します。
今日は、これを紹介します。
お値段は2,562 円。
発売元は「丸久金物」です。
この「フック・ラック付のすぐに使えるお徳セット！！平安伸銅 つっぱりキッチン整理ラック TOS-4」、「こんなに安くていいの」って感じ。お友達もみんな同じこと言ってました。
サイトをコツコツと更新していくと、だんだんとご紹介するものが限られてきます。
出来るだけいいもの。
役に立つもの。
そして、興味深いものを紹介していますが、何かはちょっと変わったものだったりするものもあります。
その日、その日、気分と興味で少しずつ変化がある感じです。
だから、たまに外すこともあるかもしれませんが、それはご勘弁くださいね。
今日は１つこれを紹介します。
「2割引価格で販売中【送料無料】【★】料理人 両手圧力鍋20cm RA-20【新規開店1024】」
初めての人でも問題ありませんよ。
しかもお値段が4,200 円とお手頃です。
販売元は「わくわくショップちゅーりっぷ」ですが、知ってる人は知っている会社ですね。
旅行にいきたい気分ですね。
どこか知らない土地や景色の中で自分をもう一度見つめたい気分です。
そういえば、最近は温泉ブームです。
いろいろな土地で、その土地特有の温泉に入ってみると今までの疲れ、ストレスが一気に解消されそうです。
時間とお金をかけて、自分のために少しだけ特別手当をしてあげてみてはどうでしょうか？
さて、そんな気分の今日は、「Briet-M11PRO包丁 M1133 小出刃（両刀） 7cm」をご紹介します。
いいものです。
発売元「キッチンメガパーク」
お値段「4,336 円」です。
どうぞお試しください。